Видео
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость RSS
Меню сайта
жанры
Документальные [178]
Вконтакте
Как коптить сало? пророчества
Главная Файлы Документальные

Как коптить сало?
14.03.2019, 13:21
Копчение сала
В этом видео я буду коптить сало в коптильне, так как покупать копчености в магазинах  - это просто убивать свою печень. Современные производители перестали заморачиваться и при копчении мясной продукции используют банальный жидкий дым. Поэтому лучше потратить час своего драгоценного времени и получить на выходе натуральный продукт в сотни раз вкуснее.

Для копчения у меня приготовлена порция отличного домашнего сала, уже просоленного и готового к использованию. Как солить сало я не буду рассказывать, а приступаю сразу к основным мероприятиям.

В качестве щепы можно использовать любые плодовые веточки деревьев слива, абрикос, персик или купить в магазине готовые. Пробовал коптить щепой из ольхи, не очень понравилось, все же плодовые на мой взгляд для сала лучше. Насыпаем на дно ящика нашу щепу, распределяем равномерно по поверхности. Поддон я предварительно накрыл фольгой, чтобы потом меньше мыть, так как сало пригорает немного. Устанавливаем его по центру ящика и вставляем нашу решетку. Выкладываем сало на решетку, оставляя небольшие промежутки между кусочками.  перед тем как накрыть крышкой, желательно сверху положить полотенце, чтобы конденсат не скапливался.

Копчение у меня смешанное получается, температура дымовых газов держится в пределах 80 градусов. Все не доходят руки установить термометр, но поскольку я редко использую коптильню можно приноровиться и так.

Как видите красивый цвет натурального продукта, аромат не передать словами. Таким образом при минимальных затратах получаем на выходе настоящее копченое сало. Это превосходная закуска под кедрач!



Пророчества и предсказания

Категория: Документальные | Добавил кино: онлайн | Теги: Как коптить сало?
Смотрели: 685 | Загрузок: 0

Поделитесь друзьями впечатлениями Как коптить сало?

Идем на сеанс смотреть бесплатно без регистрации


Всего отзывов: 0
Рекомендуем смотреть онлайн
Как будет выглядеть Антихрист
Третий глаз существует
Не дышит нос. Ринит
Пророчество старица Сепфора. Города будут закрываться
Пророчества Василия Блаженного
Гельминты лечение симптомы
Как снимали фильм Приключения Электроника?
7 продуктов питания жителей США
История Пиноккио
Киноляпы в советском фильме про ВДВ

Комментировать имеют возможности любимые зрители.
[ Регистрация | Вход ]
Бесплатный кинотеатр
Форма входа
Поиск
Статистика